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Questão de Biologia do ENEM 2011: Uma alternativa viável, em curto prazo, para os produtores de farinha em Amargosa,…
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Para evitar o desmatamento da Mata Atlântica nos arredores da cidade de Amargosa, no Recôncavo da Bahia, o Ibama tem atuado no sentido de fiscalizar, entre outras, as pequenas propriedades rurais que dependem da lenha proveniente das matas para a produção da farinha de mandioca, produto típico da região. Com isso, pequenos produtores procuram alternativas como o gás de cozinha, o que encarece a farinha.
Uma alternativa viável, em curto prazo, para os produtores de farinha em Amargosa, que não cause danos à Mata Atlântica nem encareça o produto é
construção, nas pequenas propriedades, de grandes fornos elétricos para torrar a mandioca.
plantação, em suas propriedades, de árvores para serem utilizadas na produção de lenha.
permissão, por parte do Ibama, da exploração da Mata Atlântica apenas pelos pequenos produtores.
construção de biodigestores, para a produção de gás combustível a partir de resíduos orgânicos da região.
coleta de carvão de regiões mais distantes, onde existe menor intensidade de fiscalização do Ibama.
A produção de farinha precisa de calor para torrar a mandioca. A alternativa D propõe usar biodigestores, que produzem gás combustível a partir de resíduos orgânicos disponíveis na própria região. Assim, esse gás pode substituir a lenha retirada da Mata Atlântica e também evita depender da compra de gás de cozinha, que, segundo o texto, encarece a farinha. Portanto, é uma solução local e viável em curto prazo, sem desmatar e sem aumentar o custo do produto.
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