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Questão de Química do ENEM 2022: A concentração de ácido tartárico no vinho analisado é mais próxima de:

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ENEM 2022 · Dia 2
Assuntos
AssuntosÁcidos, bases e pH
Habilidade do ENEM H25 Caracterizar materiais ou substâncias, identificando etapas, rendimen tos ou implicações biológicas, sociais, econômicas ou ambientais de sua obtenção ou produção.
DificuldadeDifícil

O ácido tartárico é o principal ácido do vinho e está diretamente relacionado com sua qualidade. Na avaliação de um vinho branco em produção, uma analista neutralizou uma alíquota de 25,0 mL do vinho com NaOHNaOH a 0,10 mol L−10,10\ \mathrm{mol\ L^{-1}}, consumindo um volume igual a 8,0 mL dessa base. A reação para esse processo de titulação é representada pela equação química:

Descrição da imagem (gerado por IA)

Equação química em preto e branco representando a neutralização do ácido tartárico. À esquerda está a estrutura do ácido tartárico, com dois grupos carboxila (COOH) nas extremidades e dois grupos hidroxila (OH) nos carbonos centrais, acompanhada da legenda "Ácido tartárico" e de "(massa molar: 150 g mol-1)". Em seguida aparece "+ 2 NaOH". Uma seta aponta para os produtos à direita: a estrutura do tartarato de sódio, com dois grupos carboxilato de sódio (COONa) nas extremidades e dois grupos OH nos carbonos centrais, e "+ 2 H2O".

Textos contidos na imagem (gerado por IA)

Ácido tartárico
(massa molar: 150 g mol-1)
+ 2 NaOH
+ 2 H2O
OH
COONa
H2O

A concentração de ácido tartárico no vinho analisado é mais próxima de:

  1. 1,8 g L−11,8\ \mathrm{g\ L^{-1}}

  2. 2,4 g L−12,4\ \mathrm{g\ L^{-1}}

  3. 3,6 g L−13,6\ \mathrm{g\ L^{-1}}

  4. 4,8 g L−14,8\ \mathrm{g\ L^{-1}}

  5. 9,6 g L−19,6\ \mathrm{g\ L^{-1}}

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