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O 2-BHA é um fenol usado como antioxidante para retardar a rancificação em alimentos e cosméticos que contêm ácidos graxos insaturados. Esse composto caracteriza-se por apresentar uma cadeia carbônica aromática mononuclear, apresentando o grupo substituinte terc-butil na posição orto e o grupo metóxi na posição para.
A fórmula estrutural do fenol descrito é
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Fórmula estrutural de um composto aromático, identificado pela letra A dentro de um círculo, à esquerda. Um anel benzênico tem o grupo hidroxila (HO) ligado no topo, o grupo H₃CO (metoxi) na parte inferior e o grupo CH₂CH(CH₃)₂ ligado à direita.
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A
HO
CH2CH(CH3)2
H3CO -
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Fórmula estrutural de um composto aromático, identificado pela letra B dentro de um círculo, à esquerda. Um anel benzênico tem o grupo hidroxila (HO) ligado no topo, o grupo H₃CO (metoxi) na parte inferior e o grupo C(CH₃)₃ ligado à direita.
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B
HO
C(CH3)3
H3CO -
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Fórmula estrutural de um composto aromático, identificado pela letra C dentro de um círculo, à esquerda. Um anel benzênico tem o grupo hidroxila (HO) ligado no topo, o grupo C(CH₃)₃ ligado à direita e o grupo H₂COH na parte inferior.
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C
HO
C(CH3)3
H2COH -
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Fórmula estrutural de um composto orgânico, em preto e branco. À esquerda da estrutura há a letra D dentro de um pequeno círculo escuro. No centro, um anel de seis carbonos com duas ligações duplas: uma no lado esquerdo do anel e outra no lado inferior direito. Ligado ao carbono de cima do anel há um grupo HO; no carbono superior direito está ligado um grupo terc-butila, escrito como C(CH₃)₃; e no carbono de baixo há um grupo metoxila, escrito como H₃CO.
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D
HO
C(CH₃)₃
H₃CO -
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Fórmula estrutural de um composto orgânico, em preto e branco. À esquerda há a letra E dentro de um pequeno círculo escuro. No centro, um anel de seis carbonos com duas ligações duplas: uma no lado esquerdo do anel e outra no lado superior direito, entre o carbono que sustenta o grupo terc-butila e o carbono que sustenta o grupo HO. Ligado ao carbono de cima está um grupo HO; no carbono superior direito, o grupo C(CH₃)₃; e no carbono de baixo, o grupo H₃CO.
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E
HO
C(CH₃)₃
H₃CO
