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Questão de Química do ENEM 2011: A retenção de água na superfície da pele promovida pelos hidratantes é consequência…
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A pele humana, quando está bem hidratada, adquire boa elasticidade e aspecto macio e suave. Em contrapartida, quando está ressecada, perde sua elasticidade e se apresenta opaca e áspera. Para evitar o ressecamento da pele é necessário, sempre que possível, utilizar hidratantes umectantes, feitos geralmente à base de glicerina e polietilenoglicol:
Descrição da imagem (gerado por IA)
Duas fórmulas estruturais. Acima, a fórmula da glicerina: H2C—CH—CH2 com grupos OH ligados aos carbonos, representada também como HO–CH2–CH(OH)–CH2–OH. Abaixo, a fórmula do polietilenoglicol: HO–CH2–CH2–[O–CH2–CH2–]n–O–CH2–CH2–OH. Fonte: Disponível em: http://www.brasilescola.com. Acesso em: 23 abr. 2010 (adaptado).
A retenção de água na superfície da pele promovida pelos hidratantes é consequência da interação dos grupos hidroxila dos agentes umectantes com a umidade contida no ambiente por meio de
Os agentes umectantes mostrados no texto, a glicerina e o polietilenoglicol, têm em comum vários grupos hidroxila (−OH). Nesses grupos, o oxigênio é mais eletronegativo e fica com carga parcial negativa, enquanto o hidrogênio fica com carga parcial positiva; na água da umidade do ambiente ocorre o mesmo tipo de polarização. Assim, o hidrogênio parcialmente positivo de um −OH do umectante atrai o oxigênio parcialmente negativo de uma molécula de água, e o oxigênio do umectante atrai o hidrogênio da água, formando ligações de hidrogênio entre eles. Essa interação entre as moléculas de água e os grupos −OH é o que faz a água ficar retida na superfície da pele, mantendo-a hidratada.
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